Mixed Salad and Iced Kabana Signature

Mau menikmati kopi dengan nuansa tropical atau pantai? Ada Coffee Shop baru namanya Kopikabana yang baru saja buka pada tanggal 8 September. Nama yang terinspirasi dari nama pantai di Brazil yaitu Pantai Copacabana, terciptalah nama Kopikabana yang  berarti tempat yang menyenangkan untuk orang ngopi dan bersantai. Dengan konsep café tropical, owner Kopikabana ingin membawa suasana pantai ke kota  dan untuk menambah suasana yang fresh ketika orang datang, warna yang dipilih pun warna-warna yang cerah. Untuk logonya sendiri, terdapat bunga kembang sepatu yang melambangkan ketentraman dan kedamaian, dengan harapan customer yang membawa beban berat atau stress dapat hilang dan kembali fresh setelah datang kesini. Daun kelapa pada logo dipilih dengan harapan semua produk yang ditawarkan kepada customer dapat bermanfaat, baik dari kopi maupun makanannya.

Untuk kopinya sendiri, Kopikabana memiliki beberapa manual method seperti V60, Kalita, dan French Press. Untuk houseblend sendiri menggunakan kopi Brazil, Aceh Gayo, dan Batak Tolu, ketiga kopi itu diblend dan menghasilkan karakter kopi yang fruity. Kopi ini cocok untuk wanita karena rasa asamnya tidak tinggi dan tidak pahit, sedangkan untuk kaum pria ditawarkan kopi campuran arabica dan robusta karena karakter kopi yang dihasilkan lebih strong. Menu favorit untuk minuman antara lain Iced Kabana Signature, merupakan campuran espresso dengan susu kelapa, gula jawa, dan ice cream. Selain itu ada Kabana Green Spinach, minuman ini fresh banget dan recommended untuk customer yang tidak suka kopi. Campuran bayam, pisang, dan lemon menjadikan minuman ini lebih fresh, dan tambahan pisang membuatnya terasa sedikit creamy tapi tetap segar.

Snack yang recommended adalah Crispy Potato Skin, adonan kulit kentang yang diberi saus bolognaise ditambah parmesan cheese dan cabe merah atau cabe hijau besar, saat digigit kulit kentangnya akan terasa crunchy,sausnya lebih terasa nikmat karena terdapat daging cincang, kejunya memberi rasa sedikit asin, dan potongan cabainya menambah rasa sedikit pedas, menu ini sangat pas banget komposisinya.

Kopikabana memiliki kapasitas lapangan parkir mobil dan motor, tersedia wifi, smoking area, toilet, dan untuk yang membawa anak kecil disediakan baby chair.

Written by Puas Magazine, Nov 2018 Ed.